Lagi tertarik dengan pola makan Raw Food Diet. Memakan makanan mentah tanpa proses pengolahan apapun. Hal ini dikarenakan panas lebih dari 40°C dapat mematikan enzym baik dalam makanan.
Jenis makanan mentah yang dimakan bisa biji-bijian, sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan. Awalnya agak serem juga, ngebayangin gimana rasanya makan sayur mentah. Ternyata ga seseram bayangan. Wortel, bengkoang, labu siam....ternyata rasanya manis. Kemangi rasanya juga khas tapi enak wangi pula, tomat asam-asam segar, timun juga dingin-dingin seger.
Untuk menghilangkan pestisida dan mahluk-mahluk yang mengerikan ...yang mungkin ada di sayuran mentah, cukup cuci sayuran di air mengalir, lalu rendam dengan air yang sudah di campur dengan cuka apel. Cuka apel banyak tersedia di supermarket ataupun apotik.
Untuk pemula tidak usah sampai 100% mentah semua, persentase 50%-50% mentah dan matang saja sudah bagus sekali.
contoh menu harian yang sedang aku jalani, seperti di bawah ini:
* Sarapan: Green Smoothie (sayur hijau +buah)
* Makan siang: Pecel bumbu kacang sayuran semua mentah + kukus tempe tahu
* Malam: Smoothie oatmeal + pisang+ nanas
* Snack: buah-buahan/ ubi kukus
Modifikasi makanan bisa disesuaikan sesuai selera, asalkan termasuk sayur/ buah/ biji-bijian mentah.
Oya, 1 bulan menjalani pola makan raw food ini, Alhamdulillah sudah 2minggu pula aku tidak menyentuh obat alergi. Dimana tadinya setiap 2-3 hari pasti harus makan tuh obat, kalau ga...alergi cuaca dan debu bikin seluruh badan gatal-gatal bikin stress.
Mari menabung enzym😜
Tidak ada komentar:
Posting Komentar